La mela Jazz torna con un'offerta ampliata, un rinnovato impegno a favore dell'associazione benefica Restos du Cœur e una strategia di comunicazione aggiornata. Con un raccolto promettente, tutto è pronto per rendere di successo anche la campagna 2025/26. Le prime mele sono già a scaffale. Con una…
Un avvio di campagna anticipato e volumi quasi raddoppiati rispetto allo scorso anno: è questo il quadro che emerge dalle parole di Luca Castellino, seconda generazione della F.lli Castellino di Villanova Mondovì, in provincia di Cuneo, il quale racconta un'annata insolita per castagne e marroni, sotto…
La gestione e la ricerca di nuove fonti idriche nel Sud Italia rappresentano una sfida sempre più pressante per la resilienza operativa del settore ortofrutticolo. Nelle regioni chiave come la Puglia e la Basilicata, la carenza idrica persiste come una questione critica. In questo contesto, Hydro Hunter…
Sul mercato delle banane, le trattative per i prezzi dell'anno prossimo sono già iniziate. "Spesso il mercato biologico è il primo a voler definire i prezzi annuali, seguito dal mercato convenzionale. In generale, osserviamo che il mercato delle banane si sta orientando sempre più verso scambi basati su…
La qualità organolettica, le performance agronomiche e un'ottima tenuta post-raccolta sono le caratteristiche su cui si concentrano i breeder nella selezione di qualsiasi categoria di frutta. Tuttavia, per alcune questi tratti risultano più sviluppati che per altre. L'uva da tavola, ad esempio, ha…
Gli scimpanzé selvatici in Costa d'Avorio e in Uganda ingeriscono ogni giorno l'equivalente alcolico di una bottiglia di birra lager attraverso il consumo di frutti maturi naturalmente fermentati, come fichi e prugne. A rivelarlo un nuovo studio. I ricercatori dell'Università della California, Berkeley,…
Quest'anno la disponibilità di pere greche è ridotta. "Le scorte nelle celle refrigerate sono inferiori di almeno il 65% rispetto alle stagioni passate. Ad esempio, chi di solito ne conservava 1.200 tonnellate quest'anno ne ha immagazzinate solo 300, mentre chi ne conservava 800 ne ha stoccate soltanto…
La campagna autunnale-vernina della lattuga spagnola è già iniziata, anche se con un leggero ritardo dovuto al prolungarsi delle raccolte in diversi Paesi dell'Europa centrale e settentrionale. Si prevede che entro due settimane il Vecchio Continente passerà alla produzione spagnola. "Abbiamo già disponibilità…
Alcune aziende si distinguono dalla coltivazione ortofrutticola su larga scala concentrandosi su colture minoritarie, come gli asparagi verdi e bianchi. Possono spingersi persino oltre adottando pratiche biologiche e biodinamiche, che sono più impegnative a causa dei parassiti e dei cambiamenti…
Come proprietario della A. Mataw Impex, che esporta ortaggi freschi, e della Chimady NV, specializzata in verdure surgelate, Adjai Mataw conosce bene la realtà del settore ortofrutticolo surinamese. Dal 2011 è attivo nell'export, inizialmente con coltivazioni proprie, ma ormai acquista le verdure da…
"Ha affrontato la malattia con lo stesso coraggio e caparbietà con cui aveva fondato la nostra azienda". Così Andrea Farnedi ricorda la figura del padre Pietro, deceduto all'età di 71 anni il 30 settembre. Pietro se ne è andato proprio nel ventennale della fondazione di "Vivo", azienda di Cesena che produce germogli e…
"Il mercato del ficodindia ha registrato una crescita straordinaria negli ultimi anni," afferma Antonio Lo Tauro, agronomo e presidente del distretto del Ficodindia di Sicilia. Lo Tauro aggiunge che, "Grazie alle attività promozionali, il frutto è sempre più apprezzato a livello internazionale per le sue…
I mercati all'ingrosso italiani sono una realtà in trasformazione: muovono oltre 11 miliardi di euro di fatturato e coinvolgono più di 26.000 addetti in 22 strutture distribuite su tutto il territorio nazionale. Le 22 strutture aderenti alla Rete Italmercati si estendono su 9,6 milioni di metri quadrati…
La ricerca curata dal Censis, illustrata al Cnel in occasione della presentazione del Rapporto Italmercati-Ismea 2025 (vedi news correlata), fotografa una trasformazione profonda nei comportamenti di consumo degli italiani. Negli ultimi tre anni, il 73% dei cittadini dichiara di prestare maggiore…
Bolzano: prezzi all'ingrosso rilevati il 21 ottobre Lusia: prezzi all'ingrosso rilevati il 21 ottobre Milano: prezzi all'ingrosso rilevati il 21 ottobre Torino: prezzi all'ingrosso rilevati il 21 ottobre Verona: prezzi all'ingrosso rilevati il 22 ottobre
Il cuore in Italia, ma lo sguardo al mondo. Futura srl, azienda che progetta, costruisce ed esegue la messa in opera di tecnologie per la selezione e confezionamento della frutta, prosegue sulla strada dell'innovazione. A parlarne è il Ceo Omar Papi. Omar Papi e il padre Leonardo in una edizione passata…
Due varietà locali pugliesi di melone immaturo (Cucumis melo L.), il Barattiere e lo Scopatizzo, si sono rivelate più gradevoli al gusto e meglio tollerate a livello digestivo rispetto al cetriolo (Cucumis sativus), secondo uno studio pubblicato sulla rivista internazionale Frontiers in Nutrition. La ricerca…
L'analisi sull'andamento dei prezzi medi delle castagne comuni condotta da BMTI sui principali mercati all'ingrosso della Rete Italmercati, mostra una significativa diminuzione rispetto allo scorso anno. Il calo è evidente in tutte le pezzature analizzate: pezzatura 48-50 unità/kg: il prezzo è sceso da €5,00/kg…
Negli ultimi anni, qualcosa è cambiato nel modo in cui il bergamotto viene percepito e consumato. A confermarlo è Saverio Trunfio, amministratore delegato di Patea Srl, ramo commerciale del Gruppo Patea, realtà storicamente attiva nella produzione e trasformazione del bergamotto di Reggio Calabria. "Per…
La campagna di trasformazione del pomodoro 2025 in Italia, a fronte di 78.695 ettari messi a coltura, si è chiusa con una produzione di 5,8 milioni di tonnellate, in leggero aumento rispetto al 2024, ma comunque inferiore (-10% circa) a quanto era stato programmato. L'Italia ritorna a essere il secondo…
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